十個月大的小寶寶要吃什麼？
通常就是無鹽無油、少鹽少油，因此在料理上，有很多的佐料不適合加；為了保留營養不適合一再加熱或是煮過久。
從他們吃副食品開始，紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜、南瓜、饅頭、土司、自製麵包、玉黍筍、綠花椰、白花椰、白蘿蔔、雞腿、排骨、絲瓜、魚肉、蛋炒飯、水煮蛋、蒸蛋、煎蛋、玉米……ＰＡＬＡＰＡＬＡ，不外乎就是水煮、少油炒和蒸熟。
這次中秋烤肉，他們因緣吃到用烤的筊白筍，相較於之前水煮給他們的，更受他們喜歡，一整根幾乎完食。
回家後，看他們愛筊白筍又買了一袋，過了幾天用水煮料理了一次，結果興趣不大；這讓我不禁思考，是因為烤的比較能保留筊白筍的香甜嗎？
所以剩下的筊白筍，我全丟進烤箱烤看看。
因為沒烤過，烤箱火力全開（上火＋下午、溫度250℃），時間也轉久一點，站在旁邊看著烤的狀況……看著看著，竟然顧了三、四十分鐘，把當初轉的時間全烤完了才烤好。這時，烤箱飄出筊白筍烤過的味道，整個美味阿！
果不期然，兩個小孩是愛烤的，兩個都完完整整的把整隻吃完，吃剩下粗纖維無法啃咬的外皮。
烤過一次後，突然覺得好簡單，因為只要丟烤箱幾乎不用理他，烤好的時候會飄出濃濃的味道，整個過程差不多三、四十分鐘（我們家是可以調整溫度的烤箱，這種烤箱的溫度會比較穩定一點；如果是那種小小台的烤麵包烤箱可能要稍微注意一下，因為火力有點大，很容易外皮烤焦了可是裡面還是生的→如果是這種的，我會覺得先含皮水煮後再烤，要不然就直接整支含皮水煮吧！）
有小孩的媽媽都知道，照顧小孩的時候還要準備料理，除非小孩睡得很好，或是剛好有人陪伴；要不然像水煮、電鍋蒸煮通常比較方便，料理好就可以人走開；用烤箱烤筊白筍這個方式我覺得和電鍋差不多了，除非媽媽睡著，要不然基本上也是不用顧的。（飄出濃濃味道後，我會再讓他烤一下再關掉，不取出，放在裡頭再悶一下，或是保溫；除非是他們準備要用餐了；但是通常這類食物我都會抓時間提早烤。）
烤完後，把外皮拔掉，底部切掉，或是也把比較粗的部份削掉；但有時候我會不削，讓他們自己學著處理食物。不過，不管怎樣，這樣的料理方式，已經讓筊白筍成為他們「偶爾」的新歡（對，因為小孩的喜好會變來變去，但至少他們不討厭烤的筊白筍，至少基本上都有被把玩或吃掉的程度以上～唉，小孩的心～比女人還善變～），而且滿適合給BLW的寶寶當食物（其實我覺得也滿適合當FF手指食物的）
所以，如果也和我一樣，水煮、蒸到膩了，那就試試烤一下吧！
或許我也會突然心血來潮，把所有食物都拿來烤一次。（說到這個，我的茄子烤失敗了，也許下次火力要調小一點，烤的時間長一點，才不會表面已經有咖啡烤色，裡面吃起來卻還生生的
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